در پنجمین روز از ایام الله مبارک دهه فجر با حضور معاون امور زراعت وزیر جهاد کشاورزی، مجری طرح گندم و مجری طرح دانه‌‎های روغنی این وزارتخانه "کارخانه صنایع غذایی ینساک" واقع در شهرک صنعتی شیراز گشایش یافت.

به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، در مراسم مذکور رئیس این سازمان یادآورشد: فارس با بیش از 680 واحد با ظرفیت 3.8 میلیون تن فرآوری، رتبه سوم صنایع تبدیلی تکمیلی کشور را داراست.

محمد مهدی قاسمی گفت: ارتقای 4 واحد فرآوری محصولات غذایی از سال 57 به 1300 واحد فرآوری در سال جاری حاصل از ایجاد روحیه خودباوری در مردم و از از برکات انقلاب اسلامی است.

او با اشاره به این‌که  قسمتی از مجوزهای این واحدها از طرف وزارت جهاد کشاورزی و بخشی هم وزارت صنعت، معدن و تجارت کشور صادر می‌شود، گفت: جمع این‎ واحدها حدود 7.5 میلیون تن ظرفیت فرآوری را به ما می‌دهد.

 قاسمی افزایش ماندگاری محصول، جلوگیری از ضایعات، ارتقای ارزش افزوده، کمک به تکمیل زنجیره تولید و ایجاد اشتغال پایدار در کنار تولید محصولات کشاورزی را از مزایای صنایع فرآوری دانست و افزود: دولت تدبیر و امید، حمایت از توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی را در دستور کار خود قرار داده و بهترین تسهیلات از جمله تسهیلات صندوق توسعه ملی و همچنین تسهیلات اشتغال پایدار روستایی با نرخ سود تک رقمی  به آن اختصاص داده شده است.

این مقام مسئول به اشاره به این‎که کارخانه صنایع غذایی ینساک در واقع خیریه اشتغال‌زایی است، تصریح کرد: مرضیه عبهر مالک این کارخانه با بکارگیری معلولین نگاه بزرگی به کارآفرینی در فارس داشت.

قاسمی از دیگر ویژگی‎های بارز این کارخانه نگاه ویژه به صرف‌جویی در مصرف آب دانست و گفت: در این واحد صنایع غذایی از سیستم بازچرخش آب استفاده می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی فارس با بیان این‌که استان فارس 27 هزارتن ظرفیت فرآوری در زمینه سبزیجات دارد، تاکید کرد: صنایع فرآوری باید بخش بازرگانی قوی داشته باشند و در زمینه برندسازی و تبلیغات اقدامات لازم صورت گیرد تا به اشتغال پایدار دست یابد.

کارخانه صنایع غذایی ینساک با اشتغال‌زایی 18 نفر مستقیم و 80 نفر غیر مستقیم و بکارگیری معلولین و زنان سرپرست خانوار در زمینه تولید و بسته‎بندی سبزیجات فعالیت می‎کند.