مدیر شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان فارس گفت: اقتصاد تولید گوشت و خاویار از ماهیان خاویاری توسعه آبزی پروری از این گونه را در جایگاه خاصی قرار داده است و بسیاری از کشورها در نقاط مختلف دنیا در صدد توسعه این گونه هستند.

به گزارش روابط عمومی مدیریت شیلات و امور آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، علی فلاحی افزود: در راستای افق توسعه پرورش ماهیان خاویاری در سال 1404 هدف تولید به میزان 300 تن در استان تعیین شده است.

وی بیان کرد: برنامه ریزی تولید در سال 1399 به میزان 120 تن گوشت و 400 کیلوگرم خاویار است و تولید ماهیان خاویاری در سه مزرعه در شهرستان­های بیضا، استهبان و مرودشت با هدف ارز آوری 378 میلیارد ریالی در سطح مفید به مساحت 10100 متر مربع برنامه ریزی شده است.

این مقام مسئول خاطر نشان کرد: تعداد اشتغال در این بخش 35 نفر بوده که در پایان افق 1404 با افزایش 28/22 در صدی و ارزآوری محصول در تولید گوشت با رشد 153 درصد محقق خواهد شد و  این برنامه با اصلاح و توسعه مزارع فعال با استفاده از تجهیزات و مکانیزاسیون آبزی پروری  به همراه شناسایی فرصت­های جدید سرمایه­گذاری در استان برنامه­ریزی و شکوفا خواهد شد.

وی تصریح کرد: در حال حاضر تولید گوشت ماهیان خاویاری به قیمت 1300000 ریال و خاویار به قیمت 85000000 ریال برای گونه بلوگا و 48500000 ریال برای سایر گونه­ها در استان توسط تولید­کنندگان ماهیان خاویاری استان قابل عرضه است.