پرورش بوقلمون  :

بوقلمون بزرگترين پرنده خانگي محسوب مي شود و جوجه بوقلمون گوشتي ظرف يك هفته به وزن دو برابر روز اول مي رسد . وزن يك پرنده با توجه به جنس و نژاد متفاوت ولي بطور ميانگين 12-10 كيلو در سن 16 هفتگي مي باشد كه حدود 60% گوشت سفيد و 40% گوشت آن قرمز مي باشد

پرورش كبك :

كبك پرنده اي است زيبا و خوش خوان كه در طبيعت در دامنه كوه ها و شيب هاي كوهستاني تپه ماهورها زندگي مي كنند . اين پرنده داراي گوشت لذيذي مي باشد وزن نهايي اين پرنده بستگي به جنس آن متفاوت و بطور ميانگين در نرها 550 و در ماده ها به 500 گرم مي رسد و در مواردي نيز بيشتر و كمتر از آن مي باشد .

پرورش بلدرچين  :

پرورش بلدرچين بصورت يك زنجيره كامل متشكل از حلقه هاي مختلف شامل : سالنهاي مولدين ، واحد جوجه كشي، سالنهاي پرواري ، انبار خوراك ، كشتارگاه و بسته بندي و سردخانه مي باشد كه همه اينها در يك فارم توليدي قرار دارد و در حال حاضر مجوز واحد مستقل براي مثال صرفاً پرواري يا صرفاً مولد براي پرورش بلدرچين صادر نمي گردد .

پرندگان زينتي  :

پرورش پرندگان زينتي احتياج به سرمايه گذاري كم دارد كه مي تواند علاوه بر پركردن اوقات فراغت منبع درآمدي براي خانوار باشد بطوري كه امروزه تربيت پرندگان سخنگو به شغلي پردرآمد تبديل شده كه در برخي موارد صادرات اين پرنده ها علاوه بر ايجاد اشتغال منبع ارزآوري خوبي براي كشور مي باشد كه در اين راستا ايجاد باغ پرندگان به منظور نگهداري پرندگان زينتي بصورت متمركز در كنار شهرهاي بزرگ از ديگر فعاليتهاي بخش مي باشد

پرورش مرغ بومی:

            مرغ های بومی با نگهداری در سیستم های پرورش باز روستایی، گردش در مزارع، مصرف ضایعات کشاورزی و پس مانده سفره خانوارهای روستائی، بدون هیچ سرمایه گذاری عمده ای و یا تحمیل حداقل هزینه بر مالک خود بخشی از پروتئین جوامع روستایی را تأمین می کند.

مرکز مرغ بومی فارس دارای دو ایستگاه پرورش مرغ بومی می باشد که شامل:

الف) ایستگاه اصلاح نژاد مرغ بومی شمس آباد

  ب) ایستگاه تکثیری مرغ بومی خرامه

دلائل و اهداف حفظ مرغان بومی کشور :

1حفظ ذخائر ژنتیکی و جلوگیری از کاهش تنوع نژادی

2جلوگیری ازانقراض نسل مرغ بومی

3تکثیر، ترویج و افزایش جمعیت مرغان بومی

4خودکفائی خانوار روستائی از نظر تأمین بخشی از پروتئین حیوانی مورد نیاز

5شناسائی قابلیت های ژنتیکی و اصلاح نژادی مرغان بومی

6قدرت سازگاری مرغ بومی با شرائط سخت محیطی  و بیماریها

ا7شتغال زائی و درآمد زائی

8داشتن نقش ویژه در تولید محصولات ارگانیک.

  9- امکان تولید لاین های مرغ بومی