صفر مرادی افزود: درشهرستان شیراز 24 هزار و 300 کلنی زنبور عسل به صورت مدرن فعالیت دارند،که از این کلنی ها سالانه بالغ بر 200 هزار کیلوگرم عسل جمع آوری می شود.
او تصریح نمود: پرورش زنبورعسل نه تنها عوارض زیست محیطی ندارد بلکه کمک قابل توجهی در جهت باروری محصولات کشاورزی به خصوص در باغات میوه می نماید.
او افزود: از دیگر مزایای پرورش زنبور عسل سرمایه گذاری اندک و امکان پرورش در شرایط اقلیمی مختلف بوده و همچنین
اکثر افرادی که دوره مهارت پرورش را گذرانده باشند، قادر به فعالیت در این رشته می باشند.
این مقام مسئول گفت: به دلیل نیاز به تغذیه صحیح زنبورعسل و شرایط خاص آب و هوائی ، زنبورداران مجبور به کوچ به مناطق مستعد می باشند که این امر مستلزم هزینه و خطرهای جابجائی می باشد.
وی از دیگر مشکلات در امر پرورش زنبور عسل به درجه بندی نشدن عسل های موجود در بازار بر اساس شاخص های کتبی و عدم تخصیص اعتبار کوتاه مدت و بلند مدت جهت حفظ وضع موجود و توسعه آن اشاره نمود.
او خاطر نشان کرد: وابستگی مستقیم حرفه زنبورداری به مراتع از طرفی و بحران خشکسالی و فقر مراتع از طرف دیگر این حرفه را با مشکل مواجه نموده است.
گفتنی است در شهرستان شیراز؛ به منظور بهبود مدیریت وضعیت زنبورداری سالانه میزان جمع آوری شهد، گرده، تخم ریزی و فعالیت ملکه، میزان عسل استحصالی در تعدادی از زنبورستان ها اندازه گیری شده و اطلاعات شاخص به عنوان داده های فنی در جهت بهبود فعالیت سایر زنبور داران استفاده می گردد.
