او با بیان این‌که در بسیاری از مناطق ما وضعیت آب به حدی بحرانی است که بایستی به نوعی به دنبال مشاغل جایگزین با رویکرد توسعه روستایی باشیم، افزود: برای عملی کردن سیاست‌ها رویکرد دانش محوری را انتخاب کردیم.
ابراهیمی خاطرنشان کرد: نظام نوین ترویج به در سطح استان، با هدف این‌که دانش در یک چرخه‌ای فرآیندی در اختیار بهره بردار قرار بگیرد، به اجرا در آمده، ساماندهی و تجهیز مراکز جهادکشاورزی، پهنه‌بندی عرصه‌های کشاورزی و مهم‌تر از همه مدیریت شبکه دانش به اشکال مختلف با استفاده از ظرفیت محققین و دانشگاه اجرا شد.
مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی فارس در پایان گفت: رویکرد سازمان جهاد کشاورزی فارس استفاده از اندیشمندان و دانشمندان علوم مختلف بوده، در همین راستا مدرس کارگاه امروز محمد فارسی عضو هیئت علمی دانشگاه فردوسی مشهد با سابقه طولانی تحقیق و اجرا در زمینه تولید قارچ خوراکی و مولف کتاب هایی در زمینه پرورش و اصلاح قارچ دکمه‌ای و صدفی است.
در ادامه جلسه مجیدرضا پاکاری مدیر باغبانی سازمان جهادکشاورزی فارس با بیان این‌که این استان رتبه اول سطح و تولید محصولات باغی را در کشور دارد، افزود: 308 واحد تولید قارچ با ظرفیت 11 هزار تن در این استان فعالیت می‌کند و از این کارگاه‌ها 30 واحد صنعتی با تولید سالانه 8000 تن و مابقی نیمه صنعتی، سنتی، خرد، خانگی و کوچک مقیاس با ظرفیت تولید 3000تن در سال است.
پاکاری تصریح کرد: عمده شهرستان‌های تولید قارچ فارس، شامل شیراز با 9 واحد صنعتی و تولید 2300تن ، مرودشت با 7 واحد صنعتی و تولید 1850 تن ، سپیدان با 10 واحد صنعتی و 1200 تن و خرامه با بیش از 130 واحدهای خرد و خانگی و تولید 2000تن درسال است و افزود: واحدهای کاملا مکانیزه، صادرات به کشورهای حاشیه خلیج فارس، مشکلی در بحث فروش، تشکیل زنجیره تولید و برند سازی ندارند، اما با هدف افزایش بهره‌وری در منابع آبی، ایجاد اشتغال و حفظ جمعیت روستاها، توسعه کشت قارچ، تشکیل تعاونی قارچ داران و تشکیل زنجیره تولید با برنامه‌ریزی منسجم و منظم در دستور کار قرار دادیم.
پاکاری گفت: به دلیل افزایش روز افزون کارگاه‌های پرورش قارچ شهرستان خرامه، مشکل بازار فروش محصول و نوسانات بازار در این شهرستان، پیگیر تشکیل زنجیره تولید و عرضه قارچ در این شهرستان بوده، که بازدید از کارگاه‌های پرورش قارچ خرامه و ارائه توصیه‌های لازم به پرورش‌دهندگان از دیگر برنامه های حضور محمد فارسی مدرس این کارگاه است.
