مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون ازپایان برداشت زعفران از مزارع این شهرستان خبر داد و گفت :سطح زیر کشت زعفران در شهرستان حدود هشت هکتار می باشد.
به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون فرهمند آقایی بیان کرد: برداشت گل زعفران در مزارع کشاورزی این شهرستان از اواخر آبان ماه آغاز و تا اواخر آذر ماه ادامه دارد و به‌صورت دستی انجام می‌شود که با شروع زمان برداشت زعفران از مزارع گیاهان دارویی، زمینه اشتغال برای بیش از 40 نفر در شهرستان فراهم شده است.
این مقام مسئول افزود: عمده کشت در بخش مرکزی شهرستان می باشد و امسال حدود 20 کیلوگرم کلاله خشک زعفران از این سطح برداشت شده است.توصیه‌های فنی برای تغذیه، آبیاری به موقع، کافی و همچنین برداشت و فرآوری اصولی و بهداشتی محصول در بالا بردن کیفیت محصول تولیدی، تأثیر به‌سزایی دارد.
مدیر جهاد کشاورزی کازرون با اشاره به اینکه این محصول به عنوان طعم دهنده مواد غذایی، آرام بخش و به‌عنوان یک ماده نشاط آور محسوب می‌شود، یادآور شد: از گیاه زعفران در صنایع رنگرزی، داروسازی، طب سنتی، صنایع غذایی، شیرینی، بستنی‌سازی، تولید عرقیات، اسانس، عطرسازی و آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
