دستیابی به کشاورزی پایدار با اتکاء به دانش و افزایش بهره وری امکان پذیر است

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، غلامرضا نوری در مراسم آغازین دوره آموزشی امنیت زیستی و مدیریت بهداشتی پساب و پسماند دامداری‌ها که امروز  دوشنبه -۲۴ شهریورماه- برگزار شد، با تأکید بر نقش بنیادین امنیت غذایی در اقتدار ملی و توسعه پایدار کشور گفت: امنیت و آرامش امروز حاصل جان‌فشانی شهدا است و اکنون ادامه این مسیر وظیفه همه ما به‌ویژه تولیدکنندگان است که بار اصلی امنیت غذایی کشور را بر دوش دارند.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به وضعیت بحرانی در فلسطین و استفاده از گرسنگی به‌عنوان ابزار نسل‌کشی، تأکید کرد: امنیت غذایی دیگر یک موضوع صرفاً اقتصادی یا تجاری نیست و شاهد بودیم که با کوچک‌ترین تنش، مانند جنگ اوکراین، کل زنجیره عرضه جهانی دچار اختلال می‌شود و امروز کشورهایی که امنیت غذایی دارند، قدرت دارند.

وی با نقد دیدگاه‌هایی که کشاورزی در ایران را غیرضروری می‌دانند، گفت: اگر بپذیریم علم، فناوری و هنر کشاورزی به انتها رسیده است، باید دست از تولید برداریم و منتظر بمانیم تا کسی به ما غذا بدهد یا از گرسنگی تلف شویم؛ اما این‌طور نیست و در سخت‌ترین شرایط، در بیابان‌ها و صحراها، کشورهایی هستند که میوه‌های پرآب تولید می‌کنند؛ پس ما می‌توانیم و باید بتوانیم.

نوری با اشاره به رشد مثبت ۳.۲ درصدی بخش کشاورزی و افزایش 32 درصدی صادرات این بخش در سال گذشته، تأکید کرد: بخش کشاورزی نه‌تنها توانمند است، بلکه سودآور شده و باید بیش از پیش تقویت شود؛ محصول کشاورزی باید به قیمت واقعی عرضه شده و تولیدکننده نباید یارانه بدهد؛ حمایت وظیفه دولت است.

وی با اشاره به بازگشت سرمایه در گلخانه‌های فن‌آور ظرف سه سال، گفت: کشاورزی امروز دیگر آن بخش کم‌بازده گذشته نیست و سیاست‌گذاری‌های وزارتخانه نیز بر این اصل استوار است که تولید باید برای تولیدکننده صرفه اقتصادی داشته باشد.

وزیر جهاد کشاورزی، دامداران کشور را نماد بهره‌وری و توانستن دانست و با اشاره به رتبه دوم جهانی کشور در تولید شیر گاو، افزود: شرکت‌های بزرگ جهانی مواد اولیه محصولات کودک خود را از ایران تأمین می‌کنند؛ این افتخار ملی باید الگوی سایر بخش‌ها شود؛ فاصله ایران با رتبه اول دامپروری جهان خیلی است و با اراده موجود، دستیابی به صدر نیز ممکن خواهد بود.

نوری با تأکید بر نقش دامداران در پایداری محیط زیست، گفت: در واحدهایی که چرخه تولید کامل شده، پسماندها به کود و گاز تبدیل می‌شوند، بدون اینکه باری بر محیط زیست تحمیل شود و این مدل باید در سراسر کشور توسعه یابد؛ فعالیت‌های کشاورزی ذاتاً در خدمت پایداری زیست‌محیطی هستند و اگر جایی نیاز به اصلاح باشد، باید با رعایت موازین علمی انجام شود.

وی با اشاره به تفاهم‌نامه‌های منعقدشده با سازمان حفاظت محیط زیست، افزود: کار اصلی را تولیدکنندگان انجام داده‌اند و باید از آن‌ها تشکر کرد، نه اینکه صرفاً دستور داد؛ این حرکت خودجوش در برگزاری دوره آموزشی، نشانه بلوغ نهادی و مسئولیت‌پذیری اجتماعی است.

وزیر جهاد کشاورزی با اصلاح آمار مصرف آب در بخش کشاورزی، گفت: عدد اعلامی سهم ۹۰ درصدی بخش کشاورزی از مصرف آب کشور دقیق نیست و  امسال کمتر از ۴۳ میلیارد متر مکعب آب در اختیار بخش کشاورزی قرار گرفت، و بهره‌وری در مصرف آب ادامه دارد؛  مسیر بهرره‌وری بن‌بست ندارد، زیرا علم بن‌بست ندارد.

نوری با اشاره به تهدیدات ناشی از افزایش دما و محدودیت آب و خاک، اظهار داشت: باید در همه حوزه‌ها اصلاحات علمی انجام شود و با توجه به دستور رئیس‌جمهور برای همکاری گسترده با دانشگاه‌ها، پژوهشگاه‌ها و شرکت‌های دانش‌بنیان، باید با هم‌افزایی علمی، کشور را به نقطه مطلوبی از بهره‌وری رساند و تولیدکنندگان، دانشگاه‌ها و نهادهای پژوهشی باید در کنار هم و پای کار باشند.

وی با اشاره به وابستگی ۱۷ تا ۲۰ درصدی کشور به واردات گوشت قرمز، گفت: با تلاش دامداران، از دامدار کوچک روستایی تا زنجیره‌های بزرگ، همه دست به دست هم داده‌اند تا مشکل گوشت قرمز را حل کنند و امیدواریم این وابستگی نیز ظرف چند سال آینده رفع شود.

وزیر جهاد کشاورزی با قدردانی از تلاش فعالان صنعت دامپروری گفت: صنعت دامپروری امروز یک افتخار ملی است و اگر بتوانیم در خدمت این تولیدکنندگان باشیم، باعث افتخار و مباهات است.