به گزارش روابط عمومی مدیریت جهادکشاورزی شهرستان شیراز: رضا امینی رئیس مرکز خدمات جهادکشاورزی بخش زرقان گفت: در سال جاری بالغ بر 40 هکتار از اراضی بخش زرقان که عمدتا در حومه زرقان و شهر لپویی کشت شده بود برداشت گردید. برداشت بذر خرفه از نیمه شهریور ماه سال جاری در بخش زرقان شروع و در نیمه مهرماه به پایان رسید. متوسط عملکرد خرفه بذری یک تن در هکتار بود، که جمعا بالغ بر 80تن بذر در بخش تولید و به بازار عرضه شده است. متوسط قیمت بذر خرفه در سال جاری 15تا 20 هزار تومان بوده است. که بیشتر در صنایع غذایی ودارویی مصرف می شود.
وی با اعلام این خبر افزود: گیاه خرفه با اسم علمی Portulaca Oleracea و با نام انگلیسی Purslane از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است که برگ های گوشتی و بذرهای سیاه ریز دارد. خرفه برگ های گرد کشیده با ساقه گوشتی به رنگ قرمز ارغوانی دارد. گل های آن به رنگ زرد در انتهای ساقه می باشد. ریشه گیاه راست است و انشعابات فیبری دارد که می تواند به اعماق خاک نفوذ و از رطوبت زیرین خاک استفاده کند.این گیاه دارویی که معمولاً به صورت خودرو در باغچه منازل، کنار جوی ها و در مناطق مرطوب می روید، شاید زیاد مورد توجه نباشد اما اکنون کشف های مهمی در مورد آن انجام شده که توسط سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی (Global panacea) به آن داده شده است. این گیاه از سوی این سازمان متداول ترین گیاه دارویی مورد استفاده در جهان ذکر شده است. معمولاً قسمت های هوایی این گیاه که شامل برگ، ساقه و دانه های آن است، مورد استفاده قرار می گیرد.
