به گزارش روابط عمومی مدیریت صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس حمیده کاظمی با بیان این مطلب افزود: توسعه و ارتقاء صنایع مرتبط با بسته بندی و فرآوری انار می تواند در زمینه اشتغال زایی و افزایش ارزش افزوده این محصول اثرگذار باشد.
وی بیان کرد: 11 واحد صنایع تبدیلی در زمینه فرآوری انار در استان فارس فعالیت دارند و این صنایع ظرفیت تبدیل سالانه بیش از 1100 تن محصول فرآوری شده انار شامل: رب انار، آب انار، لواشک انار، سس انار را دارند که در نوع خود کم‌نظیر است.
کاظمی با اشاره به اینکه فرآوری انار در استان فارس زمینه اشتغال بیش از 250 نفر را فراهم کرده است، تصریح کرد: محصول انار به دلیل تنوع كارآیی در صنایع غذایی، دارویی، رنگرزی و شیمیایی برترین محصول در فرآوری شناخته شده است.
