مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون گفت: این شهرستان با تولید سالانه 35 هزار تن شیر خام، پنج درصد تولید استان فارس را به خود اختصاص داده است.
به گزارش روابط عمومی معاونت سازمان و مدیریت جهاد کشاورزی کازرون حمید رشیدی تصریح کرد: در این شهرستان 34 هزار راس دام سنگین و 500 هزار راس دام سبک وجود دارد.
رشیدی با اشاره به اینکه 20 واحد صنعتی گاو شیری و 2000واحد گاوداری سنتی شیری در کازرون فعال است، افزود: برای 3000 نفر در این واحد ها اشتغال‌زایی ایجاد شده است.
این مقام مسئول با بیان اینکه، در حال حاضر یک کارخانه فرآوری مواد لبنی در سطح شهرستان کازرون به ظرفیت اسمی 12 هزارتن در سال فعال است، اظهار کرد: ۸۰ درصد تولید شیر کازرون به مصرف داخل شهرستان می‌رسد و مازاد آن به شهرهای دیگر فرستاده می‌شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون با تاکید بر اینکه مصرف روزانه شیر می‌تواند سطح ایمنی بدن را افزایش دهد، بیان کرد: مصرف شیر با توجه به خواص بی نظیر این ماده غذایی، در کاهش کلسترول بد خون و درمان فشارخون بالا موثر بوده و بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.
