کارشناس زراعت مرکز جهاد کشاورزی درودزن در مرودشت از تولید ده تن ماش از پنج هکتار اراضی کشاورزی در حوزه تحت پوشش این مرکز خبرداد.
به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت، مجید حبیبی گفت: ماش در پانزدهم مرداد در تناوب با گندم کشت شده و در نیمه مهر ماه نیز به برداشت شده است.
حبیبی با اشاره به خاصیت حاصلخیزکنندگی این گیاه تصریح کرد: علاوه براستفاده از دانه ماش به منظور تغذیه انسان، حدود 8 تن کاه وکلش ماش نیزجمع آوری شده است که درتالیف دام ها مورد استفاده قرارمی گیرد.
به گفته حبیبی؛ این گیاه از لحاظ مصرف آب بسیار کم توقع است و با سه مرحله آبیاری، محصول اقتصادی تولید می کند واز این جهت مناسب ترین گیاه برای کشت در مناطق کم آب محسوب می شود.
این کارشناس افزود: افزایش حاصل خیزی خاک، کاهش آفات و علف های هرز غالب در مزرعه، کوتاه بودن دوره رشدی، تثبیت ازت هوا و کاهش مصرف آب از خصوصیات منحصر به فرد گپاه ماش است.
او بیان کرد: کاشت ماش علاوه بر تولید دانه و علوفه به منظور کشت سبز نیز کشت می شود و پس از مقداری رشد سبرینه ای به خاک برگردانده می شود.
ماش گیاهی از خانواده بقولات بومی جنوب اروپا است، دارای آنتی اکسیدان های قوی است که به کاهش استرس کمک می کند. مطالعات نشان می دهند که این دانه دارای خاصیت ضد توموری هست و دانه های ماش می تواند گلوکز خون، کلسترول و سطح تری گلیسرید را کاهش دهد.
