رئیس مرکز روابط عمومی و امور بین الملل وزارت جهاد کشاورزی، گفت: امسال به مناسبت روز جهانی غذا، حمایت از قهرمانان تولید، کشاورزان و بهره برداران در تمام زنجیره‌های تولید ضروری است چراکهعلیرغم شرایط نامساعد حاصل از کرونا در تمامی مسیر از مزرعه تا سفره تلاش می کنند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی به نقل از ایانا، علیمراد سرافرازی رئیس مرکز روابط عمومی و امور بین الملل وزارت جهاد کشاورزی در وبینار روز جهانی غذا که در سالن شهیدان نعمتی جم برگزار شد با بیان این مطلب، اظهار کرد: از سال ۱۹۴۵ که نامگذاری روز جهانی غذا در جهت تقویت نظام های غذایی و حفظ حیات انسان ها صورت گرفت تا امروز، ۷۵ سال می‌گذرد و بنا بر این است که تا سال ۲۰۳۰ یعنی کمتر از ۱۰ سال دیگر گرسنگی از جامعه جهانی رخت بربندد؛ تحقق امری که با توجه به تنش های سیاسی جهانی و تغییرات فاحش اقلیمی چندان خوشبینانه به نظر نمی‌رسد
وی با اشاره به این که کشاورزان اغلب خرده پا از منابع مالی، آموزشی، نوآوری و فناوری برای بهبود رفاه خود دورند، گفت: بخش کوچکی از جامعه جهانی به هر نوع غذایی دسترسی دارند در حالی که تعداد کثیری برای به دست آوردن غذا و برای بقای خود و فرزندانشان می‌جنگند و روند افزایشی گرسنگی به ویژه از سال ۲۰۱۴ به چشم می خورد.
سرافرازی تصریح کرد: در این میان وظیفه خطیر دست اندرکاران و مسئولان ذیربط آن است تا با گذر از این مشکلات آرزوی دیرینه انسان در دسترسی به غذای سالم و کافی را برآورده سازند. باور بر این است که درصورت اجماع جهانی و به کارگیری پتانسیل های موجود بتوان با برداشتن گام هایی به تحقق این آرزو نزدیک شد.
وی خاطرنشان کرد: امروز تنها ۹ گونه گیاهی، ۶۶ درصد کل تولیدات زراعی جهان را به خود اختصاص داده‌اند و این در حالی است که حداقل ۳۰ هزار گونه گیاهی خوراکی در دسترس انسان است و ایجاد تنوع غذایی در جهت کمک به تغذیه انسان و حفظ و پایداری سیاره مان یکی از این گام هاست.
سرافرازی ادامه داد: تقریباً ۱۴ درصد از غذای تولید شده برای مصرف بشر هر ساله در مراحل تولید، رسیدن به بازار و حتی در فرایند تهیه و مصرف از بین می‌رود. به کارگیری تمهیداتی برای کاهش این میزان تلفات، گامی دیگر در جهت تحقق دسترسی به غذای کافی به حساب می آید.
وی، تقویت دسترسی به اینترنت حتی در دوردست ترین مناطق کشور را برای بالغ بر ۴ میلیون بهره بردار یعنی تسهیل جریان دانش و تجربیات و به معنای دیگر آگاهی‌بخشی ملی به راهکارهای تولید و دسترسی به محصول عاری از آلودگی را گام سوم عنوان کرد و افزود: حال که وزارت جهاد کشاورزی با اجرای برنامه های چندجانبه نظیر راه‌اندازی روستابازار در جهت تسهیل دسترسی قشر کم‌درآمد به مواد غذایی و همچنین به کارگیری الگوی کشت قراردادی گام‌های استواری برداشته است، مرکز روابط عمومی و امور بین‌الملل در راستای تحقق این امر با توجه به وظایف ذاتی خود برای همکاری و ایفای نقش موثر از طریق اطلاع رسانی در زمینه راهکارهای دستیابی به غذای سالم، معرفی ساختارهای دست اندرکار در این زمینه از یک سو و انتقال دغدغه‌های ملی در جهت تولید محصول گواهی شده به مسئولین ذیربط آمادگی دارد.
