جلسه با تلاوت آیات قران کریم و حمد وثنای الهی آغاز گردید در ابتدای جلسه مجید یعقوبی مدیر جهادکشاورزی شهرستان آباده ضمن خیر مقدم به مدعوین و حضار بیان داشت : شهرستان آباده با دارا بودن 16 هزار هکتار اراضی کشاورزی و تولید 170هزار تن محصولات کشاورزی در استان از جایگاه ویژه ای برخوردار است .وی افزود : این شهرستان در تولید گوشت سفید مقام دوم استان و در تولید گوشت قرمز مقام سوم را دارد اما متاسفانه صنایع تبدیلی در شهرستان نداریم . سپس محمد اسدالهی فرماندار شهرستان تصریح نمود : شهرستان اباده به لحاظ موقعیت جغرافیایی و دارا بودن اراضی مستعد قابلیت لازم برای اشتغال در بخش کشاورزی را دارد. اسدالهی با بیان اینکه سرمایه گذاری در زمینه ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و فراوری محصولات کشاورزی در شهرستان ضروری است افزود : حمایت از سرمایه گذاری در بخش صنایع کشاورزی و با هدف کاهش ضایعات ، افزایش جذب ماده خام و ایجاد اشتغالاز عوامل تاثیرگذار در توسعه کشاورزی شهرستان می باشد .در ادامه این نشست مدیر صنایع کشاورزی سازمان جهادکشاورزی فارس تصریح نمود : یکی از بهترین روش های توسعه اشتغال و افزایش درآمدهای غیر کشاورزی در مناطق روستایی، ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی و صنایع روستایی است.از سوی دیگر ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی، مؤثر ترین راهکار برای کاهش حجم ضایعات کشاورزی به شمار می رود.هم اکنون ضایعات بخش کشاورزی حدود ۳۰ درصد است که ارزش این حجم از ضایعات۳ تا ۵ میلیارد دلار برآورد می‌شود.توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی و صنایع در دو دهه اخیر به صورت یک راهبرد مشخص در امر توسعه و برنامه ریزی روستایی در دستور کار بخش کشاورزی قرار گرفته است.وی با بیان اینکه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی به صنایعی گفته می شود که به فرآوری و عمل آوری نباتی و حیوانی (زراعی، باغی، شیلاتی، دام و طیور، جنگل و مرتع) می پردازد،افزود : عملیات فرآوری، در برگیرنده تغییرات فیزیکی، شیمیایی، نگهداری، بسته بندی و توزیع است. وی در ادامه خاطر نشان ساخت : یکی از بهترین راهکارهای توسعه اشتغال در مناطق روستایی و جلوگیری از مهاجرت بی رویه، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی، افزایش ارزش افزوده محصولات و توسعه اقتصادی، اجتماعی مناطق روستایی، توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی است.
عاملی که می تواند آسیب پذیری محصولات کشاورزی را کاهش دهد و ارزش افزوده آنها را زیاد کند و بهره وری از منابع را افزایش دهد، صنایع تبدیلی و تکمیلی است.
محصولات کشاورزی در کمترین زمان در معرض فساد قرار می گیرند و به همین دلیل، ما حتی اگر در تولید محصولات کشاورزی بهترین و با کیفیت ترین محصول را تولید کنیم باید با فرآوری، از ضایعات آن بکاهیم.
ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی دارای توجیه اقتصادی، فنی و مالی در قطب های عمده تولید محصولات کشاورزی با رویکرد صادرات و مشارکت هرچه بیشتر بهره‌برداران بخش درجهت بازگشت ارزش افزوده محصولات کشاورزی به آنها یکی از محورهای مهم توسعه پایدار می باشد.
