مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا گفت: پیش بینی می شود 800 کیلوگرم زرشک تازه برای نخستین بار از سطح 5000 مترمربع باغ زرشک این شهرستان برداشت و روانه بازار شود.
به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، منصور امیریان با بیان اینکه این درخت مقاوم به خشکی و کم آبی استافزود برداشت زرشک در بیضا از اواخر آبان ماه شروع می شود.
به گفته وی؛ محصول این گیاه دارای کیفیت، ارزش افزودهبالا و اشتغالزایی خوبی است و علاوه بر زیبایی شکوفه های خوشه ای آن در اواخر بهار و اوایل تابستان، در فصل پاییز نیز دانه های خوش رنگ آن چشم ها را خیره می کند و کاملا مقرون به صرفه بوده و به دلیل داشتن ویتامین سی(C) ، خواص آنتی بیوتیکی و ضد سرطانی و پایین آورنده قند و کلسترول خون بسیار ارزشمند است و حتی شاخه، ریشه، برگ، پوست و میوه و آب میوه آن برای درمان بسیاری از بیماری ها بسیار موثر است.
