پیام وزیر جهاد کشاورزی به مناسبت ۳۱ مرداد روز ملی عسل

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهاد کشاورزی، متن پیام به شرح زیر است؛

در آستانه بزرگداشت روز ملی عسل (۳۱ مرداد)، فرصتی است تا به تجلیل از یکی از شگفت‌انگیزترین هدایا و آفرینش‌های طبیعت بپردازیم که نه‌تنها طعمی شیرین به زندگی بشریت می‌بخشد، بلکه در دل خود داستانی از همکاری و همیاری میان زارعان و باغداران با زنبورداران را نهفته دارد.

عسل، این شربت شفابخش، نمادی از تلاش و کوشش بی‌وقفه زنبورهای پرکار است که با گردآوری شهد گل‌ها، این ماده مغذی و ارزشمند را تولید می‌کنند که گنجینه‌ای طبیعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که در قرآن کریم از آن به عنوان شفای مردمان اشاره شده، در فرهنگ‌های مختلف نیز از دیرباز مورد توجه بوده و در طب سنتی نیز به عنوان دارویی موثر برای درمان بیماری‌ها شناخته شده است.

در این روز خجسته، از زحمات بی‌دریغ زنبورداران و کلیه دست‌اندرکاران که با حفظ و حراست از این حشره سودمند علاوه بر تولید و جمع‌آوری این هدیه الهی (عسل) در پایداری محیط زیست و افزایش کمی و کیفی محصولات زراعی و باغی نقش دارند، سپاسگزارام.

به خاطر داشته باشیم که حفاظت از زنبورهای عسل، مسئولیتی است همگانی؛ بیایید در این روز، با آگاهی‌بخشی و ترویج مصرف عسل طبیعی، گام‌های موثری در راستای توسعه صنعت زنبورداری برداریم.