مسئول حوزه نمایندگی ولیفقیه در سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، با حضور در کشتارگاه مرغ شیراز و بررسی از نزدیک روند تولید و مشکلات این واحد، بر لزوم نظارت همهجانبه بهداشتی و شرعی بر فرآیند کشتار تأکید کرد.
به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، رحیم صبور با بیان اینکه سلامت غذایی مردم خط قرمز دستگاههای متولی است، بر ضرورت نظارت دقیق در دو بعد علمی و شرعی تاکید کرد.
وی اظهار داشت نظارت علمی با هدف رعایت دستورالعملهای بهداشتی برای کاهش بار میکروبی و پیشگیری از انتقال بیماریهای مشترک انجام میشود، در حالی که جنبه شرعی با تمرکز بر خارج کردن کامل خون از لاشه، علاوه بر رعایت اصول اعتقادی، به افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت گوشت کمک میکند.
صبور با اشاره به اینکه رویکرد تلفیقی علمی و شرعی منجر به تحقق امنیت غذایی پایدار و آرامش خاطر مصرفکنندگان میشود، خواستار تشدید نظارتهای مشترک میان سازمان جهاد کشاورزی و اداره دامپزشکی شد.
این مقام مسئول همچنین پیگیری برای رفع موانع تولید و ایجاد ثبات در بازار، بهویژه در شرایط بحرانی را ضروری دانست.
مسئول حوزه نمایندگی ولیفقیه در سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در ادامه بر لزوم تغییر الگو و حرکت به سمت توسعه کشاورزی دانشبنیان و بهرهگیری از فناوریهای نوین تأکید نمود. این بازدیدها در راستای سیاستهای کلی تأمین امنیت غذایی و با هدف ارتقای کیفیت محصولات دامی در استان فارس انجام شده است.
