به گزارش روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، صمد رنجبری بیان کرد: به منظور مدیریت تولید شیر خام و حمایت از دامداران ، اتحادیه صنعت دامپروری استان فارس، به خشک کردن مازاد شیر از طریق کارخانجات اقدام می کند.
به گفته وی؛ شیرخشک و خامه استخراجی به اتحادیه صنعت دامپروری فارس و انجمن صنفی تحویل داده می شود.
رنجبری تصریح کرد: در تعدادی از کارخانجات لبنی استان فارس امکان تولید شیر خشک فراهم شده است.
استان فارس با تولید سالانه 580 هزارتن یر خام، رتبه چهارم تولید کشور در این زمینه دارد.
