مدیر جهاد کشاورزی شهرستان جهرم: با هدف ارتقای مهارتهای فنی و عملی، توانمندسازی اعضای صندوقهای خرد زنان روستایی و فراهمکردن زمینه برای توسعه مشاغل خانگی، کارگاه آموزشی تهیه سوسیس و کالباس خانگی با استفاده از مواد اولیه سالم و بدون مواد نگهدارنده مضر، در مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان جهرم برگزار شد.
به گزارش روابط عمومی معاونت سازمان و مدیریت جهاد کشاورزی جهرم قناعتیان اظهار داشت:در جریان این کارگاه، بر رعایت اصول بهداشتی، انتخاب مواد اولیه مناسب، نحوه صحیح فرآوری و نگهداری محصولات تأکید شد تا شرکتکنندگان بتوانند با بهرهگیری از این مهارتها، علاوه بر تهیه فرآوردههای خانگی با کیفیت برای مصرف خانواده، زمینه راهاندازی یا توسعه فعالیتهای کوچک اقتصادی و کسب درآمد در محیط روستا را نیز فراهم کنند.
برگزاری چنین دورههایی در راستای برنامههای ترویجی جهاد کشاورزی برای افزایش مهارت، تقویت توان اقتصادی زنان روستایی و حمایت از شکلگیری و رونق کسبوکارهای خرد و خانگی انجام میشود.
این کارگاه با حضور روحانیانفرد، کارشناس امور زنان روستایی، جمعی از اعضای صندوق خرد زنان بخش مرکزی و کارشناسان در سالن ترویج مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان جهرم برگزار شد و شرکتکنندگان با شیوههای اصولی تهیه، فرآوری، بستهبندی و نگهداری فرآوردههای گوشتی خانگی آشنا شدند.
در این دوره آموزشی، زهرا پشنگه، مربی اداره فنی و حرفهای، بهصورت عملی مراحل تهیه سوسیس آلمانی را از آمادهسازی و ترکیب مواد اولیه، میکس و فرمدهی تا بخارپز کردن، شوکدهی، بستهبندی، فریز کردن و اصول صحیح نگهداری محصول آموزش داد.
