مدیر صنایع تبدیلی وغذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس با اشاره به اینکه در اقتصاد کشاورزی معاصر، صنایع تبدیلی عامل مهمی در فرآوری محصولات کشاورزی می باشد که از یک سو، ارزش افزوده محصولات اولیه بخش را ارتقا می دهد و از سوی دیگر محصولاتی به بازار ارائه می کند که با استفاده از تکنولوژی مدرن به دست آمده اند. بنابراین، از نظر استمرار تولید و مولد بودن دارای ویژگی های مناسبی هستند. علاوه بر این از منابع موجود به نحو مطلوبی استفاده و کارایی شده و راندمان صنایع نیز به نحو قابل توجهی افزایش می یابد

محمود باصری افزود: در 11ماهه اول سال1402 میزان صادرات محصولات صنایع تبدیلی و غذایی به ارزش بیش از47 میلیون  دلار بوده که 77  درصد سهم ارزشی کشاورزی و از نظر وزنی  برابر با   46.555 تن بوده که بیش از 77درصد وزن صادرات را از کل صادرات بخش کشاورزی که از گمرکات استان فارس صادر گردیده،  به خود اختصاص داده است .

این محصولات شامل : محصولات لبنی(ماست-شیر-دوغ کشک- کره-خامه و..)- کشمش-خشکبار-خوراک دام شیره شیرین بیان-رب گوجه-عرقیات-آب میوه- سوسیس-ترشیجات-خیارشور بوده و عمدتا به کشور های کشورهای آسیای میانه و حوزه خلیج فارس- ترکیه- پاکستان-کویت- یونان- نیجریه- افغانستان-عراق صادر گردیده است

وی افزود:  بنگاه‌هایی که محصول صادر می‌کنند، از قوه رقابت‌پذیری بیشتری برخوردار می‌شوند، یاد می‌گیرند که چگونه با رقبای خود رقابت سالم داشته باشند و حتی با آنها تعامل و همکاری کنند و از مزایای هم دیگر بهره‌مند شوند.

بدون ديدگاه

 باصری افزودند: در 8 ماهه اول سال1402 میزان صادرات محصولات صنایع تبدیلی و غذایی به ارزش بیش از39 میلیون  دلار بوده که 82   درصد سهم ارزشی کشاورزی و از نظر وزنی  برابر با     39.878 تن بوده که بیش از 84 درصد وزن صادرات را از کل صادرات بخش کشاورزی که از گمرکات استان فارس صادر گردیده،  به خود اختصاص داده است .

مقایسه میزان صادرات بخش کشاورزی از گمرکات استان فارس منتهی به 8 ماهه  اول سال 1402و مقایسه با مدت مشابه در سال 1401نشان می دهد ،  میزان صادرات صنایع تبدیلی و غذایی از گمرکات فارس از نظر وزنی بیش از 13 درصد افزایش داشته است.

این محصولات شامل : محصولات لبنی(ماست-شیر-دوغ کشک- کره-خامه و..)- کشمش-خشکبار-خوراک دام شیره شیرین بیان-رب گوجه-عرقیات-آب میوه- سوسیس-ترشیجات-خیارشور بوده و عمدتا به کشور های کشورهای آسیای میانه و حوزه خلیج فارس- ترکیه- پاکستان-کویت- یونان- نیجریه- افغانستان-عراق صادر گردیده است

باصری در پایان خاطرنشان کرد: توسعه صنعت فرآوری و بسته‌بندی زنجیره بازاریابی در بخش کشاورزی را کامل می‌کند و همچنین باعث اشتغال فارغ‌التحصیلان و دست‌‌‌اندرکاران بخش‌‌‌های مرتبط با کشاورزی می‌شود و از طرف دیگر بهبود کیفیت محصولات کشاورزی و همچنین زمینه انتخاب مصرف‌کننده را گسترش می‌دهد.

بدون ديدگاه

وی گفت : تا ابان ماه  سال 1402 تعداد 57 واحد صنعتی موفق به اخذ پروانه بهره برداری از این مدیریت گردیدند که دارای ظرفیت تولید بیش از 148هزار تن و جذب ماده خام بیش از 213 هزار تن می باشند .این واحد ها در شهرستان های  استهبان - کازرون – مهر- شیراز- مرودشت– اباده – پاسارگارد – خفر- لارستان – قیرکارزین – فیروزاباد –کوار -  پاسارگاد  - زرقان – نیریز – و جهرم – سپیدان – فسا – اقلید – بیضا – خرامه – فراشبند- شیراز -  واقع شده است .

 در ادامه اظهار داشتند: این طرح ها شامل  سرد خانه های زیر و بالای صفر - بسته بندی تخم مرغ - بسته بندی خرما – زعفران حبوبات و خشکبار و سردخانه – فراورده های گوشتی – عرقیات – گلاب – اسانس – بسته بندی سبزیجات و میوه جات - رب گوجه فرنگی – برنج کوبی – انواع قهوه- کود بیو هوموس – بسته بندی عسل – پسته پاکنی – کشتارگاه دام  - کنسشرو خیار شور و نبات می باشد.

با راه اندازی این واحد های تولیدی بیش از  692  نفر به صورت مستقیم مشغول بکار گردیدند و موجب کاهش ضایعات به بیش از 33  هزار تن و میزان سرمایه گذاری در این واحد ها مجموعا به بیش از 10286 میلیارد ریال رسید .

در خاتمه افزودند:  صنایع تبدیلی در فرآیند توسعه کشور نقش کلیدی دارند و توجه بیشتر به این صنایع تسریع در رشد و توسعه کشاورزی و اقتصادی را موجب می‌شود.

بدون ديدگاه

باصری گفت : تا مهر  ماه  سال 1402 تعداد 56 واحد صنعتی موفق به اخذ پروانه بهره برداری از این مدیریت گردیدند که دارای ظرفیت تولید بیش از 133هزار تن و جذب ماده خام بیش از 198 هزار تن می باشند .این واحد ها در شهرستان های  استهبان - کازرون – مهر- شیراز- مرودشت– اباده – پاسارگارد – خفر- لارستان – قیرکارزین – فیروزاباد –کوار -  پاسارگاد  - زرقان – نیریز – و جهرم – سپیدان – فسا – اقلید – بیضا – خرامه – فراشبند- شیراز -  واقع شده است .

 در ادامه اظهار داشتند: این طرح ها شامل  سرد خانه های زیر و بالای صفر - بسته بندی تخم مرغ - بسته بندی خرما – زعفران حبوبات و خشکبار و سردخانه – فراورده های گوشتی – عرقیات – گلاب – اسانس – بسته بندی سبزیجات و میوه جات - رب گوجه فرنگی – برنج کوبی – انواع قهوه- کود بیو هوموس – بسته بندی عسل – پسته پاکنی – کشتارگاه دام  - کنسشرو خیار شور و نبات می باشد.

با راه اندازی این واحد های تولیدی بیش از  610  نفر به صورت مستقیم مشغول بکار گردیدند و موجب کاهش ضایعات به بیش از 30  هزار تن و میزان سرمایه گذاری در این واحد ها مجموعا به بیش از 9238 میلیارد ریال رسید .

در خاتمه افزودند:  صنعت غذا جزو صنایعی است که هم به لحاظ گستردگی بازار منطقه‌ای و جهانی، جنبه صادرات و ارزآوری و ایجاد اشتغال دارد و هم به جهت گستره مصرف مواد‌غذایی در داخل به عنوان کالاهای ضروری و نسبتاً ضروری برای تأمین امنیت غذایی مهم و با‌ ارزش تلقی می‌شود.

بدون ديدگاه

 باصری افزودند: در 6 ماهه اول سال1402 میزان صادرات محصولات صنایع تبدیلی و غذایی به ارزش بیش از33 میلیون  دلار بوده که 87   درصد سهم ارزشی کشاورزی و از نظر وزنی  برابر با     585/32 تن بوده که بیش از 86 درصد وزن صادرات را از کل صادرات بخش کشاورزی که از گمرکات استان فارس صادر گردیده،  به خود اختصاص داده است .

مقایسه میزان صادرات بخش کشاورزی از گمرکات استان فارس منتهی به 6 ماهه  اول سال 1402و مقایسه با مدت مشابه در سال 1401نشان می دهد ،  میزان صادرات صنایع تبدیلی و غذایی از گمرکات فارس از نظر وزنی بیش از 31 و از نظر ارزشی بیش از 18درصد افزایش داشته است.

این محصولات شامل : محصولات لبنی(ماست-شیر-دوغ کشک- کره-خامه و..)- کشمش-خشکبار-خوراک دام شیره شیرین بیان-رب گوجه-عرقیات-آب میوه- سوسیس-ترشیجات-خیارشور بوده و عمدتا به کشور های کشورهای آسیای میانه و حوزه خلیج فارس- ترکیه- پاکستان-کویت- یونان- نیجریه- افغانستان-عراق صادر گردیده است

باصری در پایان خاطرنشان کرد: سرمایه گذاری در صنایع تبدیلی باعث کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و افزایش ارزش تولیدات کشاورزی شده و با ایجاد اشتغال در مناطق مستعد تولید که به طور عمده در مناطق روستایی قرار دارد، باعث کاهش فقر و نابرابری و گسترش امنیت و تعادل در مناطق می‌شود.

بدون ديدگاه